有“笋嘢”益你！( 六 )
炒笋片
主料：笋片、五花肉 。
配料：蒜头、紫苏、豉油、糖、蚝油、生粉 。
做法：
1.将笋切成块状 ， 汆水去除涩味 。
2.捞起笋块 ， 切成薄片 。
3.放油下锅 ， 放入切片的五花肉爆炒 。 油不需要太多 ， 大约1~2勺即可 。 因为五花肉在炒制过程中会出油 。
炒笋片
主料：笋片、五花肉 。
配料：蒜头、紫苏、豉油、糖、蚝油、生粉 。
做法：
1.将笋切成块状 ， 汆水去除涩味 。
2.捞起笋块 ， 切成薄片 。
3.放油下锅 ， 放入切片的五花肉爆炒 。 油不需要太多 ， 大约1~2勺即可 。 因为五花肉在炒制过程中会出油 。
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