100多元一斤！在山西，能吃这种菜的都是土豪！附2019太原挖野菜( 五 )
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其实 ， 今年香椿上市提前了半个多月 。 等到3月底或4月初 ， 香椿大量上市 ， 供应跟上 ， 价格就会降低 。
山珍海味 ， 不及二两香椿
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香椿吃法众多 ， 比如：
香椿炒蛋
新鲜香椿芽切碎后 ， 入沸水焯 ， 迅速由紫红变为嫩绿便可捞出 ， 加入打散的蛋液混匀倒入锅中 ， 可煎可炒 ， 可老可嫩 。
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香椿拌豆腐
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