给四川人一把糯米，他们能还给你一桌子小吃！随着川菜火遍

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随着川菜火遍大江南北，火锅和串串已经成了许多小伙伴聚餐的首选。而不管是涮火锅还是吃串串，桌上最少不了的小吃一定是红糖糍粑和冰粉。

吃川渝火锅必点红糖糍粑|微博@YOOOOOMA

但其实除了红糖糍粑，四川还有不少五花八门的糯米制成的小吃呢！今天我们不妨由此入手，来看看围绕糯米这一朴实无华的食材，好吃嘴的四川人都能玩出什么花样。

红糖+糍粑

/还能边看表演边吃/

红糖糍粑

米黄色、长条状的糍粑在滚油中炸至金黄，外壳酥脆内里软糯，整整齐齐地堆叠成小山，撒上黄豆粉，浇上红糖浆就是一道让人垂涎三尺的甜点了。

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红糖糍粑|微博@Iris2c

当然了，并不是每家店都会这么做，有些店只是粗粗地将糍粑条炸泡就出了锅，红糖也不是浇上去，而是可以依据自己的口味蘸取。但不论哪种做法，糯米本身的清甜与红糖浓重而粘稠的甜邂逅，都制造出一场舌尖上缠绵的美味。

给四川人一把糯米，他们能还给你一桌子小吃！