炒茄子时，可别着急放油！多加“这1步”，茄子不吸油还好吃( 四 )
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烹饪小贴士：
1、治胃癌：能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用 。
2、抗衰老：茄子含有维生素E ， 有防止出血和抗衰老功能 ， 常吃茄子 ， 可使血液中胆固醇水平不致增高 ， 对延缓人体衰老具有积极的意义 。
3、降低胆固醇保护心血管：经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用 。
4、清热解暑：对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜 。
你喜欢吃炒茄子吗？
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