所有食物都能放进冰箱?NO!这10类要分清楚!
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冰箱几乎是每个家庭都有的电器 , 给我们的生活带来了各种便利 。 平时生活中 , 大家往往会把各种食物都一股脑儿的塞进冰箱 , 但是 , 并不是所有食物都适合放进冰箱贮存 , 比如像下面这五类食物 。
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不适合放冰箱的食物
热带水果:芒果、荔枝、香蕉等热带水果如果冷藏 , 会造成“冻伤” , 会使得它们的表皮凹陷 , 出现黑褐色的斑点 , 不仅损失营养 , 还容易变质 , 这是因为热带、亚热带水果害怕低温 , 这与它们的生长地区和气候有关 。 一般来说 , 在温暖地区或夏季生长的水果 , 比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差 。 这类水果应避光、在阴凉通风处贮藏 。 干制食品及腌渍食品:腊肉、风干肉制品、饼干、咸菜、蜜饯等 。 干制食品的水分含量低 , 微生物很难繁殖 , 而腌渍食品由于添加了大量的盐或糖 , 渗透压很大 , 微生物也无法繁殖 , 所以这两类食物完全没有必要放进冰箱 。 蜂蜜:蜂蜜主要成分就是果糖和葡萄糖 , 它的水分含量极低 , 所以微生物很难繁殖 , 即便在常温下也可以保存很长时间 。 而把蜂蜜放进冰箱后 , 低温会促使它结晶析出葡萄糖 , 这虽然不影响蜂蜜的安全性 , 但对口感还是会产生一定影响 。
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