想做中国最懂水果的那个人( 六 ) 原标题：想做

除了蟒蛇，他在雨林深处还遇到过鳄鱼、云豹、苏门答腊虎、熊等等，在杨晓洋看来，雨林里最危险的反而是遇到人——真正的猎人。 “偷猎者带着枪，他们丝毫不在乎我是干什么的，在雨林里面把我打死了，没人知道。 ”他说，在一些国家，去考察之前，都会去当地公安局报备，警察会派人带枪保护这些考察团队，偷猎的人才不敢伤害他们。

茫茫原始雨林，究竟怎样才能找到那些目标水果呢？杨晓洋告诉采访人员，除了靠他多年来的植物分类专业知识，按照植物标本所记载位置寻找，还离不开当地向导的帮助。向导们从小在森林里长大，对各种水果如数家珍，然而到了后来，寻找的难度越来越大，他要找的水果连向导的祖辈都没见过。也会碰上向导放他鸽子的情况，当时已经没有时间找第二个向导，怎么办？他只好硬着头皮，用一个星期突击学了些马来文单词，日常的交流没有问题了。

另外一个找水果的好办法是“泡”当地的水果市场，那里是另一个宝藏地，他在这里第一次见到了有淡紫色眼睛一样的果仁的枇杷芒。还有一次，为了找一种果子，需要跟当地土著搞好关系，还不得不帮助传统市场里的土著水果摊贩卖水果， “生意还不错，旁边的土著摊贩们都眼红了。 ”杨晓洋乐在其中。

水果界“神农”一不小心中毒了“职业病”的缘故，杨晓洋每发现一个新的水果，首先要仔细地拍照。如果当地法律允许带走则用保鲜袋封好带回家，然后在灯光下小心翼翼地“解剖” ，观察它的种子和果肉，再细细品尝。绝大多数情况下，他遵循的原则都是拍完照现场少量试吃。 “每次找到新的水果，那种欣喜会化解路途中所有的辛苦。 ”杨晓洋的味蕾接受了一次又一次的暴击——吃完它再吃柠檬都是甜的神秘果、放进嘴里有“触电”感觉的奶香味的米糕果、甜度是蔗糖三千倍的翅果竹芋、果肉长得像“大头蒜”一样口感香甜冰爽的蛇皮果……所有之中，杨晓洋觉得味道最震惊到他的是金光果，虽然长得像流星锤，然而果汁产生的芳香感，比草莓好吃十倍。