市民近期踏青挖野菜 南京野菜分布地图发布
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本文标题：市民近期踏青挖野菜 南京野菜分布地图发布
（小编提示您本文原始标题是：带娃寻找春天 踏青识野菜）
春节过后，南京一直阴雨不断，南京人也提前过上了“梅雨季节”，直到最近一段时间天气才算给力，久违的太阳也露出了笑脸。有了雨露和阳光，这时，各类野菜也伴随着春天脚步来到南京人身边。最近，很多市民来到田间地头、公园草地……挖起各类野菜，给家里的餐桌增添一份美味。可野菜哪里有、怎么辨识野菜，这方面的知识很多居民还不太知道。为此，采访人员采访了南京农业大学园艺专家。
南京可以吃的野菜有20多种
“虽然家里不少吃的，但野菜这东西错过了就要再等一年，是可遇不可求的好东西，这个季节吃点野菜好。”昨天，采访人员在玄武湖碰到正在挖荠菜的齐女士，她指着挖满一方便袋的荠菜向采访人员介绍道。憋了一个雨季，一家人出来走走，想着这个时候也是荠菜长得最好的时候，就和家人带上了小铲子、挎着小篮子出来挖野菜回家包饺子吃。
齐女士说，现在挖的是荠菜，这么多今明两天家里人肯定可以“改善伙食”了，但这个荠菜是个季节性非常强的野菜，过了这个时间，荠菜就会开花，那时荠菜没有这个味道了。
采访人员了解到，南京可以吃的野菜大大小小有20多种，其中“七头一脑”倍受大家欢迎。而这“七头一脑”中的荠菜在二三月之间状态最好，等到农历三月三，荠菜花开起来，多半老了，那时候即使再来挖也不好吃了。
注意，不是所有野菜都能吃
采访人员采访齐女士过程中，看到她在各种“草”中找荠菜，这对于现在的年轻人来讲要认出这些荠菜来还真不容易。那么到底什么样的野菜能吃，什么样的野菜不能吃。对此，采访人员也采访到了南京农业大学园艺学院教授胡春梅。
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