三部委发文规范学校食品安全与营养健康( 二 )
近日成都七中实验学校发生的食品安全问题引发公众高度关注 。 北京青年报采访人员注意到 ， 很多网友建议效仿国外一些国家的做法 ， 实行学校校长与学生共同进餐的制度 。 昨天公布的《规定》对这一呼吁作出了回应 。
《规定》要求 ， 学校食品安全实行校长(园长)负责制 ， 中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度 ， 每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐 ， 做好陪餐记录 ， 及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题；有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度 ， 对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈 。
学校食堂管理方面 ， 学校应当配备专(兼)职食品安全管理人员和营养健康管理人员 ， 建立并落实集中用餐岗位责任制度；学校要利用公共信息平台及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息 ， 组织师生家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督 。
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