天鹏微快检中心人气爆棚期待更多人参与监管( 二 ) “能不能检测

“这是梁溪区最大的快检中心。”梁溪区市场监督管理局广益分局局长杨顺文介绍说，去年梁溪区市场监督管理局向该中心提供了部分设备，目前已成为该区最大的快检中心。在他看来，要让市民吃上放心安全的食品，除了索证索票外，“快检中心”是一个非常重要的安全关口。除了预包装冻品不用检测外，所有进入天鹏食品城的食用农产品，都要先送到快检中心进行快检，检测其安全性。

尤其是作为无锡肉类主要的供应单位，天鹏集团承担了无锡市肉类供应七八成的任务。去年非洲猪瘟爆发以来，天鹏集团和梁溪区市场监督管理局加大了源头管控的力度。据了解，监管其实从生猪进门前就开始了：通过尿样检测等进行初步筛查，从源头上把关。不仅如此，所有猪肉进入天鹏，必须要有省里的“道口章”。“这个章可以溯源从哪个道口进来的。”杨顺文表示，没有这个道口章的生猪以及相关制品是不能进入无锡市场的。

当天，除了提供免费食品安全检测外，还有食品安全知识的讲解，近期非洲猪瘟防控科普知识以及相关法律法规等宣传。杨顺文表示，市民发现食品安全问题可通过12315热线直接反映，或向天鹏投诉中心进行投诉。

多知道点

快检中心能检出　哪些“问题”

据了解，平时检测较多的主要是猪肉、牛肉、羊肉等肉类，检测项目为水分和瘦肉精，以此判断是否注水、在养殖过程中是否吃过含有瘦肉精的饲料。另外，还会检测一些药物残留，比如土霉素、四环素和氯霉素以及硝基呋喃等。针对海鲜市场的冰鲜产品会检测甲醛、淡水鱼类会检测孔雀石绿等。针对莲心、粉丝等干货，主要检测二氧化硫、吊白块等。针对咸肉、腊肠等腌腊制品，一般会检测亚硝酸盐。针对调味品，则主要检测二氧化硫、重金属是否超标。