原创 红烧黄鳝的正确做法，营养美味特解馋，媳妇1次2( 四 ) 原标题：红烧

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揭开锅盖后，再让它烧一会儿，等里头的汤汁剩得不太多时，再添入少许的胡椒粉，和适量的青椒进去，出锅前再转大火收干汁水，尽量把它收的彻底些。

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然后，再将砂锅取出来，先在底部垫上适量的洋葱块和黄瓜片，再将烧至入味的黄鳝倒进去，红烧黄鳝制作完成，味道鲜美肉嫩爽滑，半点腥气味都没有，另外，这种河鲜就得热乎乎的吃，温度稍微降下了后，吃起来就不是哪种滋味啦！

温馨提醒：

黄鳝宰杀的过程，并不是普通的人可以轻易搞得定的，最佳的办法就是找人帮你处理，基本上会钓鱼的人都搞得定。

另外，处理的黄鳝的时候，最好将它的头部和尾部统统去掉，它们吃起来不但没滋味，而且人们见到它们还会感觉比较恶心。

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