咸宁开春了，这些野菜随处可挖，都是抗癌大王！快收藏！( 十 )
12、防胃癌：吃鱼腥草
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图13/17
鱼腥草中每百克含蛋白质2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、钙74毫克、磷53毫克以及挥发油等 。 这些物质对病灶有一定抑制作用 。 经研究证实 ， 鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑制率为45.7% ， 多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等 。
【具体做法】
凉拌 ， 将新鲜鱼腥草冼净 ， 用开水略烫 ， 加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀 。 煮粥 ， 将鱼腥草水煎取汁煮粥 ， 或是等粥快熟时放鱼腥草适量 ， 稍煮即可食用 。
13、防感冒：吃穿心莲
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