拼颜值、比体验、赛速度 “舌尖”消费花样多增长快( 三 ) 新华社上海3

由中国连锁经营协会联合美团点评近日发布的《2019中国餐饮加盟行业白皮书》显示，居民在外就餐消费明显上升的同时，他们对餐饮的诉求从单一的价格、质量转变为对环境、体验和服务的综合追求，这将加速传统餐饮行业标准化、数字化的进程，不断完善其供应链和管理模式。

除了外出就餐、点外卖，不少年轻人则更倾向于选择回归厨房，这使得社区生鲜成为不少零售企业竞相布局的领域。据悉，叮咚买菜的用户中25岁至45岁的人群占80%以上，截至目前已在上海布局了200多个前置仓，可实现最快29分钟送达、0元起送、0配送费的生鲜到家服务。 2019年，叮咚买菜将进一步深耕上海市场，并加快向杭州、苏州等长三角区域拓展。

另外，据苏宁上海区总经理徐海澜介绍，苏宁今年也将大大加速前置仓的布局，预计到2019年底在全国布局1100个前置仓，其中在上海开设100家。每个前置仓好比是社区家门口的一个“共享冰箱” ，消费者通过APP下单，最快30分钟即可收到，不必再集中采买囤货。