最贵18000元/斤 洞庭山碧螺春上市时间、价格公布( 三 )

碧螺春要摘的早,采的嫩。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最佳。

好的茶一定是当天采当天做的。采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。

接下来就到了最关键的一步了,炒茶!
加工的时候,200度的高温锅内,茶农师父要保证:手不离茶,茶不离锅。一不小心就会被烫伤。

在经历杀青、炒揉、搓团、培干等一系列步骤后,碧螺春才算真正蜕变成型。

这样看,品到这杯碧螺春茶确实难得!
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