网络订餐平台与医院共建数据共享渠道( 六 ) 外卖小哥健康

据悉， 2018年开始实施《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，对网络外卖等的食品安全提出了一系列要求。《办法》对网络餐饮服务第三方平台、餐饮经营者以及基层配送员都制定了相应的规范标准，明确了各方主要的责任义务。随后，各地也依据国家规定，出台了相关的实施管理办法。对此，国家食品安全风险评估中心研究员苗虹表示，此次是广州首次联合十几家医疗机构，出具全面的健康证明。

“配送员是从事餐饮环节的最末端一环，但对于消费者的影响却是显性的，虽然不直接接触食品，但作为配送环节，也是影响到食品安全的重要因素。因此，从身体健康达标、食品配送规范方面都应有相应的基本要求。 ”苗虹表示。

苗虹认为，近些年来，在网络餐饮监管方面，国家层面到地方，制定和贯彻实施的食品安全法则，其实贯穿了餐饮的全环节，包括餐饮服务提供者、平台、配送方，对各个环节进行了详细的操作规范和要求。对于各个环节的监管也逐年加强， “包括这次外卖送餐平台设置健康证定点医院，核查健康证资质等，从监管部门，到平台、医院的监管形成互动，是一种社会共建共治共享的模式，这既是一种新的尝试，也将使得食品监管朝着越来越完善的方向去发展。 ”（郭苏莹）