张茅在人大记者会上回应市场监管改革热点：让消费者买得放心用得( 二 ) 3月11日

“近一段时间以来，群众对保健品市场反映比较大，乱象比较多，危害大，必须加强整治。 ”张茅说，对于出现的问题，要依法进行惩处。同时，特别要加强科普宣传，使消费者科学认知。另外，请行业专家来讲解保健方法，正本清源，使保健品市场的宣传能够名副其实，增强人民群众的健康。

针对食品安全问题，张茅介绍，国家市场监督管理总局成立以来，就将食品安全工作作为重中之重，实行“四个最严”：建立最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责。张茅表示，今年要把餐饮业的“明厨亮灶”比例提高到30%以上，争取做到餐饮行业有三分之一达到“明厨亮灶”；校园食堂的“明厨亮灶”占比提高到70% 。

针对打击假冒伪劣产品，张茅表示，要把群众最关心、危害最大的食品药品、儿童用品、老年用品领域作为重点，加强监管，要依法全部销毁假冒伪劣产品。同时，大幅度提高违法成本，使弄虚作假者倾家荡产，公开曝光。