100元一斤的香椿成继车厘子后的又一“炫富指数” “这么贵？居

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本文标题：100元一斤的香椿成继车厘子后的又一“炫富指数”

“这么贵？居然要卖到100元一斤！”昨天，市民丁女士一早跑到超市准备买些刚上市的“春菜”，趁周末好好做一桌美味给家里人尝鲜。原本打算买点香椿回去炒蛋的，一看价格赶紧放回原位，决定等降价了再买。一些市民调侃说，没想到，小时候上树一“薅”一大把的香椿，如今居然成了继车厘子之后的又一炫富品，论两销售的“金贵”身价让人望而却步。

三月八，吃椿芽。早春三月，正是香椿芽上市之时。香椿是我国特有的树种，香椿芽是香椿树的嫩叶尖，被称为树上蔬菜。香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩。古人认为椿由木和春两字组成，都有新生的意思，再加上木逢春会发新芽。香椿营养丰富，不仅是一种很好的家常菜、而且也有一定的药用价值。所以不少人认为春天吃香椿就象征着百病不沾，充满活力。香椿还含香椿素等挥发性芳香族有机物，可谓蔬菜中的佼佼者。

除了令人垂涎三尺的鲜香，香椿芽的“天价”也使得它在众多蔬菜中一枝独秀。在位于万顺路上的一家大卖场内，采访人员看到香椿被提前分装称重后贴好价钱，每一份都用保鲜膜保护起来。“100元一斤”的价签在蔬菜区中十分扎眼，不时有顾客拿到眼前凑近看看价格后又放下。“椿芽大概是目前市场上最贵的蔬菜了吧。”“前段时间朋友圈都在转要实现‘车厘子财务自由’，我看实现‘香椿头财务自由’难度也不小！”一对年轻夫妻边挑香椿边打趣说。

随后，采访人员又来到周新路农贸市场，与其他蔬菜或“粗犷”地堆放于大塑料袋中，或大把大把码放在摊位上不同，只有香椿头被细致地扎成小束，整齐排列在一个小小的塑料篮中，三三两两的市民小心翼翼地挑选着。当采访人员向菜贩询价时，菜贩回答说：“9元一两！”他坦言道，要是直接对顾客说90块钱一斤的话，估计好多人听到这个价格就会被吓跑。按两说感觉价格低一些，心理接受度高一点。其实，香椿在无锡上市已经快半个月了，刚上市时价格比现在还要贵一点，每天甚至只敢拿半斤货，卖完第二天再进。在该农贸市场的水产区，采访人员逛了一圈发现，当天品质最好的河虾售价为75-80元一斤，刚从上海进回来的挪威三文鱼零售价为60元一斤，而高等级的斑节虾售价每斤也仅比香椿贵40元。