盘饰 | 食材相当，烹饪技术相当，如何增加菜品的附加值？( 三 )
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圣女果 ， 作为盘式存在与盘子中基本不是以整粒果实存在 ， 它往往是被切开两瓣 ， 亦或切开成花瓣样式 ， 搭配其他辅料而成 。
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柠檬颜色亮丽 ， 黄色为暖色 ， 可激发食欲 ， 柠檬外皮可被削成花瓣状 ， 切下整片柠檬片可直接旋转摆于盘上 。
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