火锅味餐厅,不卖火锅( 三 )

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图4/37

店里的主厨是原渝乡人家的行政总厨 , 从业已经有20多个年头 , 对川渝菜系了如指掌 , 菜品的设计和研发也是出自他手 。

火锅味的青花椒江团

火锅味餐厅,不卖火锅

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图5/37

招牌菜是一道鱼 , 配菜比主菜还讲究:青花椒、灯笼椒、小米椒、泡椒、酸菜、酱料、葱花 , 7种配料做一条鱼 。

火锅味餐厅,不卖火锅

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