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火锅味餐厅，不卖火锅( 三 )

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图4/37

店里的主厨是原渝乡人家的行政总厨 ， 从业已经有20多个年头 ， 对川渝菜系了如指掌 ， 菜品的设计和研发也是出自他手 。

火锅味的青花椒江团

火锅味餐厅，不卖火锅

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图5/37

招牌菜是一道鱼 ， 配菜比主菜还讲究：青花椒、灯笼椒、小米椒、泡椒、酸菜、酱料、葱花 ， 7种配料做一条鱼 。

火锅味餐厅，不卖火锅

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