无锡老品牌王源吉传人:想把品牌“擦”得更亮( 二 )

创设于清顺治年间、成名于1837年的王源吉是无锡众多冶坊中名气响亮的一家。王青青说,王源吉铁锅的制造需要63道工序,每一道工序都是古法工艺和现代技艺的结合,用稻壳闷成白灰和烧成的黑灰,拌上有粘性的生泥打成的泥浆搅拌在一起做成模具。模具进车间上脱模剂,这个脱模剂工艺是王源吉铁锅最关键的也是最具特色的一道生产流程。

除此之外,“松烟技术的运用是王源吉锅立于不败之地的原因之一。”王青青就是想把这个呈献给市民。王源吉在福建有个制造松烟的基地,采挖深山里百年以上自然死亡的松树,放在山洞里烧,山洞壁上的一层灰拿下来就是松烟,松烟这种材质无毒无害,用作脱模剂保证铁锅的品质。

当年,王源吉得到清政府的补贴,是江南最早的官炉,牌号受到当时清廷江南商务总局保护。“这在当时确实不容易做到。”因为在以前,铁是重要的战略物资,历代王朝生怕民间各种铁器被冶炼成武器,造成兵患,与铁器相关的行业都受到严格监控,包括铸造铁锅在内。王源吉最终能生存下来,它在政府和民间的影响力可见一斑。

2019年,将是“王源吉”奔跑的一年

“生产技术除了需要继承外,还要在此基础上与时俱进。”王青青对王源吉的未来有着自己清晰的规划,现在她把自己的孩子送到国外留学,学习机械设计和制造。她告诉采访人员,如果将来自己的孩子没有把王源吉这个无锡老品牌做大做强的信心和能力,那么她宁愿选择职业经理人来管理未来的王源吉。

其实在过去的一年不断有好消息传来:寒山寺的大钟和王源吉有关; 去年下半年龙光塔维修时发现塔顶的铜葫芦是王源吉(曹三房)铸造。对此王青青很欣慰,就像她在朋友圈发的一段话一样——“王源吉这个吉寿星马上要358岁了……值得庆幸!王源吉2018年已经站起来了,相信2019年是她奔跑的一年”。


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