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罐头添加防腐剂是谣言 行业协会对传谣媒体提起诉讼( 三 )

　　“多数情况下 ， 微生物是食品腐败的最大原因 。 ”林焜辉表示 ， 借助装罐后的杀菌工艺完成对罐内微生物的杀灭 ， 最终达到商业无菌 。 从罐头的加工工艺看 ， 罐头能长期存放与防腐剂一点关系都没有 。

　　上海梅林食品有限公司是创建于1930年的老字号罐头生产企业 ， 公司副总经理王蓉莉表示 ， 罐头食品是我国众多食品中最先打入国际市场、产品质量较早与国际接轨的一种商品 ， 罐头生产企业不需要添加防腐剂 ， 更从未添加过防腐剂 。

　　据统计 ， 中国目前是全球主要罐头生产和出口国之一 ， 全世界罐头产量四分之一由中国提供 。 林焜辉呼吁 ， 要坚持科学和实事求是的态度 ， 正确引导消费 ， “为罐头正名” ， 维护行业整体合法权益 ， 确保行业健康发展 。


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