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小伙自创品牌孵化获江苏省大学生优秀创业项目( 二 )

牛刀小试体会创业艰难

2014年9月，陈浩毕业，回到滨海的他决定从小的餐饮项目做起。那阵子他常失眠，有时因为灵感来了兴奋得睡不着，有时因为做材料到亢奋无眠，有时是对未来不确定的担忧，还有时则是因为亲友的质疑，甚至反对。有说“你现在没钱，没经验，没能力，还是算了吧”，有说“先打两年工，等赚到了钱，积累了人脉也不迟啊”……

父母起初也反对。他们认为，二十出头的儿子应该先找份工作，再说家里经济也不宽裕。在和父母“耗”了半年后，他们看到了儿子的决心和行动，向五舅借了10万元，家里拿出5万元，给他作为启动资金。陈浩的创业梦，得到了女友的全力支持。女友和他是高中、大专同学，现在两人已结婚，有了可爱的孩子。从最初的租房子、装修到购置物品到开业营销策划，大到一张桌子，小到一个灯泡，无论什么事，陈浩都是亲力亲为。他充满激情，再苦再难也不觉得累。每每遇到困难的时候，他就把遇到的问题写下来，然后一个一个问题解决。首先是项目问题，如何提供成本小、有特色的产品；其次是原材料问题，口味、特色决定着能否脱颖而出；再次是营销推广，一家新店如何快速打开市场，赢得顾客，事关生存。

陈浩每天在滨海县城走街串巷，仔细观察发现，有一家焖锅店生意非常好，而这种焖锅操作简单，最核心的就是一款酱料。为了获取到这一家酱料的信息，他频繁去消费，还请教了学校的烹饪老师，也不断在网上搜索供应商，都没有满意的结果。

当时的他做好了两手准备，一是找人复制这款酱料，二是寻找替代酱料，通过网络联系到一家北京的供应商，对方说可以供应酱料。陈浩定了一批货，结果收到酱料的时候，标签被撕了一半，这个供应商原来是“二道贩子”。

对着那只剩一半的标签，陈浩仔细看了一遍：原料、用途、生产许可证，顿时眼前一亮，通过生产许可证是不是可以查到点什么内容。在百度上，他果然找到了生产厂家，在开业前一个月顺利掌握了酱料的配方。

2014年10月1日，陈浩的第一个店首尔焖锅开业，生意火爆，父母悬着的心算是放下了。经过不断总结，“首尔焖锅——做自己的锅王”餐饮项目，在人社部职业指导和创业指导案例征集活动中获得优秀奖，入选2015年度全国大学生就业创业典型案例集。

自创品牌绽放创业精彩


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