苏州对54家酒类生产企业开展检查 2家被责令整改（：2家冬酿酒厂被责令整改）市食药监

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本文标题：苏州对54家酒类生产企业开展检查 2家被责令整改

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市食药监局日前部署全市酒类生产企业专项整治，截至目前，已对54家酒类生产企业开展检查，2家冬酿酒厂被责令整改，58批次样品抽检结果均合格。按照部署计划，专项整治将实现全市68家酒类生产企业全覆盖。

市食药监局日前对2家冬酿酒生产企业——苏州市利华酒业有限公司、苏州市江南春酿酒有限公司开展检查，发现利华酒业有限公司主要存在原料未在指定区域脱包、员工工作服着装不规范、食品添加剂未单独存放等问题。江南春酿酒有限公司主要存在厂区周边环境较差，回收酒坛存放、清洗易被污染，车间堆放杂物，生产设备清洗消毒未记录等问题。针对存在的问题，市食药监局已会同属地监管部门责令限期整改。

市食药监局提醒消费者：购买瓶装冬酿酒应选择获得食品生产许可证的企业生产的产品，要查看产品标签上的厂名、厂址、许可证编号等信息；零拷冬酿酒应尽量选择正规商家。冬酿酒保质期不长，应在产品标签或商家提示的有效期内饮用，开启后要存放在冰箱冷藏，室温保存容易发酵过头导致口感变酸。加热冬酿酒应倒入酒杯隔水加温，不能用微波炉加热，否则色泽、口味会发生变化，影响鲜洁度。尽管冬酿酒度数不高，入口绵甜，但也不宜过量饮用，贪杯易醉伤身，其糖分含量较高，摄入过量不利于健康。