小心！你吃的网红羊肉串可能根本不含羊肉( 二 ) 羊肉

采访人员随机购买的5份样品，竟有2份存在问题。这羊肉串是如何以假乱真的呢？业内人士透露，只需要一点羊油就能轻松做到。纯羊肉要卖到几十元一斤，成本可观，但假如10元3斤的羊油再配上其他低价肉类，就能比卖纯羊肉串多赚1倍。

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2007年8月，国家质检总局发布《食品标识管理规定》明确指出，羊肉串属于预制肉制品，生产企业应按食品的基本属性标注食品名称，不得使用引起消费者误解或混淆的名称。显然，这些假羊肉串都已违反规定。专家表示：“既然叫羊肉串必须是羊肉，如果有其他肉，比如说有鸭肉有鸡肉，那么羊肉串的包装上一定要标明，甚至把比例都要写清楚。不能以偏概全，部分是羊肉，那名字就要改。”