食用油的三六九排行榜( 二 )
富含ω-6脂肪酸的油
-----食用油的三六九排行榜-----
ω-6 （Ω-6）， 中文称“欧米伽6”，属于多不饱和脂肪酸，主要有亚油酸，是细胞膜的重要组成部分，也是调节血压和炎症反应等许多体内生化反应的前体物质。
ω-3系与ω-6系脂肪酸不能在人体内自行合成，需要从食物中摄入，都被称为必需脂肪酸。
富含ω-9脂肪酸的油
-----食用油的三六九排行榜-----
ω-9 （Ω-9）， 中文称“欧米伽9”，属于单不饱和脂肪酸，主要有油酸，能够增加好胆固醇的含量，降低坏胆固醇的含量，有助于减少心血管疾病和中风的风险。
脂肪酸的平衡
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