苏州一老牌自助餐厅后厨曝光：回收剩菜、蟑螂满地( 三 )
/一锅油用半月也不换/
在这家店里，除了牛排之外，各种油炸食品也非常受欢迎，但厨师从未将加工过后的油进行更换。
每天中午和晚上，等到店里没有客人时，服务员和厨师就开始回收起店里摆放的菜品。与新加工的食材混合后，再重新上桌。
/牛排、水果上桌前手动剔除变质/
为了防止放久的菜出现变质等现象，在重新端上桌之前，厨师和服务员都会逐一检查，发现变质的，都会用手剔除。
即便是该店主打销售的牛排，有些牛肉存放在冰柜里的时间较长，会出现变质变色的现象，会手动剔除。
有关部门已介入调查
市民遇到餐饮问题要这样维权
小编向市食药监了解到，目前姑苏区市场监管局已介入调查，等待后续处理结果。
另外！小编要提醒各位伙伴，在外就餐，发现食品问题时，要保留就餐凭证和问题证据，及时拨打12315进行投诉。
如果出现食物中毒等情况，则要保留好就医证明等资料。
食品安全无小事！
若想捉弄消费者，市场必定淘汰！
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