2018第八届中国江苏国际餐饮博览会今日开幕 window.sina_survey_config = {//注释

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　　9月7日，由江苏省餐饮行业协会主办，以“品质提升、美好生活”为主题的2018第八届中国·江苏国际餐饮博览会于今日在南京国际展览中心启幕。省政府原常务副省长俞兴德、省政府原副省长，省旅游协会会长张卫国、世界中餐联合会监事会主席武力、省商务厅副厅长姜昕等政府领导、全国各省市协会负责人、全球中餐业领袖代表、省内各市县协会负责人出席开幕式。

　　本届餐博会以主题展览、美食展销、技能竞赛、行业峰会、互动体验、产业对接、专场推介等内容组成，展会面积达40000平米。展会期间全面展示了改革开放40周年来，我省餐饮业发展的变迁和成就，展示餐饮业标准化建设成果，质量安全提升、信用体系建设、智慧餐饮、智能服务方向，特色农副产品，标准化食材上下游连接，智能智造设备促进行业转型，引导行业向品牌化、特色化、国际化方向迈进。

　　据悉，为期三天的展会，第九届江苏乡土风味烹饪技能比赛、第三届中国青年名厨技能比赛、中国团膳快餐大赛、中国淮扬菜大师邀请赛、苏食杯头道菜烹饪大赛、荷仙杯藕菜烹饪大赛、江苏招牌菜总决赛、非遗美食展演主题活动，2018中国小吃节、地标美食展销，金陵看家菜展演、金陵厨娘大赛等精彩内容不断上演。第四届全球中餐业领袖峰会、第十届中国淮扬菜集聚区年会、第三届中国青年名厨大会、中国餐饮业优秀品牌峰会、洋眼看江苏美食体验行等活动此起彼伏，唱响淮扬美食、全球共享盛典。