三农厨房｜香蕉能得癌？还能传给人？专家辟谣！( 六 )
科信食品与营养信息交流中心 副主任 钟凯。
小杏：蔬果或者蔬菜上的病毒、真菌病害会对人体造成影响吗？
钟凯：哈密瓜的李斯特菌和香蕉的枯萎病这不是一回事。植物的真菌病也包括之前说的赤霉病麦、香蕉的黄叶病。香蕉黄叶病对于香蕉来说是毁灭性的，所以有人传说这是香蕉的癌症，说法很形象。香蕉得了这种病是毁灭性的，但是咱们吃香蕉是没事的，它只是对香蕉有害。
赤霉病麦对于小麦是有害的，但是赤霉病菌对人没害。如果产生毒素，量大的话是可以引发食物中毒的。
哈密瓜的李斯特菌是另一个概念，它对哈密瓜没啥影响。这是一种细菌，它能污染的不仅仅是哈密瓜，动植物都有可能。因为它是致病菌，所以对人体是有害的，但是对于植物是没害的。它和我们之前听说过的沙门氏菌、大肠杆菌一样。人吃了被污染的食物，且正好此时你的抵抗力比较差就有可能引发疾病。
-----三农厨房｜香蕉能得癌？还能传给人？专家辟谣！-----
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