中国卖盐的是畜生？专家：消费者要小心“被营销” window.sina_survey_config = {//注释

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中国卖盐的是畜生？专家：消费者要小心“被营销”//www.jiangsulong.com//本文由热心网友[想一个人的滋味] 投稿。来源是：人民日报

　　近日，《中国卖盐的是畜生》一文在网上广为传播，文章以某教授的名义，指出盐里面的抗结剂亚铁氰化钾对人体肝脏肾脏造成伤害。

　　文章的传播引起了一些人的恐慌，毕竟，食盐是生活中最常用的调味品。食盐中添加亚铁氰化钾是否安全？就此《民生周刊》采访人员采访了北京市卫计委、国家食品安全风险评估中心等机构及相关专家。

　　安全，很多国家都在用

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　　“亚铁氰化钾是一种常见的抗结剂，添加到食盐中是经过安全性评估的，很多国家都在用，没有问题。”对于亚铁氰化钾的安全性，国家食品安全风险评估中心研究员李宁表示。

　　根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的规定，亚铁氰化钾在食盐中的最大添加量是0.01g/kg。

　　“只要在这个限值内使用都是安全的。”国家食品安全风险评估中心标准三室副研究员王华丽表示，目前，国家食品安全风险评估中心也没有收到过相关风险报告。

　　《民生周刊》采访人员从北京市卫计委了解到，临床方面，尚未发现因亚铁氰化钾中毒的聚集病历。

　　“亚铁氰化钾是食品添加剂，有相应的国家标准，标准量值源于毒理学实验，严格按照标准添加应该是安全的。”北京市卫计委相关人员表示。

　　其实亚铁氰化钾在国外也是主要用作抗结剂（anticaking agent），防止食盐结块。欧盟可以用亚铁氰化钾/钠/钙，限量为20毫克/每公斤。美国可以用亚铁氰化钠，限量（四舍五入）和中国其实一样。日本可以用亚铁氰化钾/钠/钙，限量值是中国的2倍。澳大利亚和新西兰也是允许使用的，批准的是亚铁氰化钾和亚铁氰化钠。