泉山区多措并举规范小餐饮让文明就餐成为常态小餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、大排

小编提示您：本篇文章标题是《泉山区多措并举规范小餐饮让文明就餐成为常态》。//本文由热心网友[so中老年追求千金难买] 投稿。

本文标题：泉山区多措并举规范小餐饮让文明就餐成为常态

小餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、大排档等具有地方风味特色的小餐饮，是城市生活的重要组成部分，但一直存在持证率低、环境脏乱差、食品安全隐患等问题，成为了城市文明和食品安全的“软肋”。

小餐饮面广量大，仅泉山区就有3435家。对此，泉山区在深化文明城市创建工作中，把小餐饮长效管理作为重点工作，列入《关于巩固全国文明城市创建成果长效管理的实施意见》中，创新管理、多措并举，全面提升辖区小餐饮店行业文明程度。

“文明餐桌”

促进市民文明就餐

午餐时间，不少市民或游客选择到恒盛广场逛街、吃饭，把子肉、羊肉汤、米线等一个个徐州特色小餐饮店分列两旁，“只有文明的市民，才有文明的城市”“文明用餐、俭以养德”等“文明餐桌”宣传标语在门口、餐桌、墙上随处可见，成为商业广场一道靓丽的风景。

今年以来，泉山区在巩固全国文明城市创建的基础上以普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪、倡导节约用餐为主线，新印制张贴“文明餐桌”宣传标语3万份，同时要求小餐饮店经营人员积极参与倡导节约用餐行为，营造出全社会参与树立文明新风、崇尚勤俭节约的良好氛围。

“现在平均每个月要免费发放200多个打包盒、保鲜袋，泔水也较以前减少了四五成。”恒盛广场的一家小餐饮经营户表示，他们积极响应号召，对消费者进行“文明餐桌”善意提醒，既有效控制餐饮经营成本，又树立了好口碑。

创新举措

营造良好餐饮环境

采访人员在恒盛广场一家经营米线的小餐饮店看到，营业执照、文明经营公约、诚信服务承诺均挂在了显眼位置，厨房内洗菜池、洗肉池、洗碗池布置合理，一角还安装了摄像头，通过“明厨亮灶”将厨房制作食品全过程向消费者展示，接受大家的监督。

泉山区多措并举规范小餐饮让文明就餐成为常态