徐州市区农贸市场将如何突破现状谋求新发展( 二 ) 7月20日

其次是经营业态陈旧。老市场生存主要还是靠市场周围的门面房和市场内摊位的租金，连经营效益最佳的市场中也存在一些闲置摊位，新兴业态基本没有涉及，线上农贸、智慧农贸还停留在纸上谈兵，在发达地区流行的街坊中心、盒马鲜生等新兴业态，在徐州市区还是一片空白。

再者就是市场竞争乏力。现在，超市开始将目光转向生鲜版块，不断扩大其生鲜商品占比，加强生鲜商品管理力度，以此作为竞争导流入口。如徐州家乐福、大润发等超市，由于扩大生鲜版块占比，使超市快速摆脱“淘宝、天猫购物”等冲击，而且面对一些居民小区不少蔬菜便利店的打压，他们百货工业品品种在缩小，而百姓须臾离不开的蔬菜瓜果等，经营规模却在不断扩大。

要将好事办好

创新管理模式活跃市场行为

农贸市场是丰富市民菜篮、米袋子的重要平台，面对传统农贸市场与新兴业态的竞争，农贸市场如何突破瓶颈、寻找出路求发展？就此，采访人员日前采访了徐州市农贸市场行业协会会长倪同山等专业人士。

他们认为，要把这项惠民工程办好，一是要求农贸市场创新模式、丰富业态，开展品牌化经营。相比较超市，农贸市场具有菜新鲜、品种多、价格灵活、结算便利、地方特色浓郁等优势。但由于传统农贸市场对待经营户是“散养式”、粗放型管理，在吸附客源方面，基本是较为被动的等客上门销售。在客户市场分流的今天，农贸市场也需要主动出击，细分市场，适应当下消费模式。一方面，农贸市场要引入超市化管理模式，让市场环境、人员、商品和服务各方面日益规范化和网络化。另一方面，农贸市场自身也需要积极开展各类营销活动，以服务居民方便消费为先导，主动吸附客源进场消费。

二是发展“线上农贸”“智慧农贸”。利用互联网技术，依靠手机、微信公众号等新技术手段，把一些不愿意逛市场或者没时间外出买菜的消费者吸引过来，帮助精品菜选购和配送到家，向打造百姓一站式生活服务平台转化。

三是学习外地经验，引入新兴业态。目前在上海、杭州大城市流行的“盒马鲜生”是以线下体验门店为基础，建立消费者认知度，并将之作为线上平台盒马APP的仓储、分拣及配送中心，通过将线上、线下业务完全一体化，来满足周边3公里范围内的消费者，，使徐州农贸市场重新焕发活力，成为市民更加喜爱的消费好场所。