流言求证：吃姜会导致癌症？正常吃姜没必要担心( 三 ) 流言：俗话说

夏季吃姜保健符合中医养生理论

为什么“夏吃姜”？《黄帝内经》和《伤寒论》解释认为生姜既可以升阳助阳，又具有温中祛寒的功效，夏季适量吃点生姜能够顺应夏季阳气的升发，温胃散寒，符合“春夏养阳”的理论。但民间还有“夜不食姜”的说法，因为一日之晨都是人体阳气开始生发的时候，这时候吃姜利用的是其升阳助阳的作用，使人活力旺盛，精力充沛，一些长寿老人早上都有嚼食生姜的习惯。晚上是阳气收藏的时候，这个时候吃生姜就不合适了。但也辨证看待，如晚上吹空调受凉了，喝姜粥也有驱寒效果。

延伸阅读：

如何避免买到“毒生姜”

一闻：主要闻异味。用硫磺熏制的“毒生姜”有一股很浓的硫磺味。

二尝：姜味不浓或味道改变要慎买。

三看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗。“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，姜皮相对正常生姜更容易剥落。

四放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。