流言求证：吃姜会导致癌症？正常吃姜没必要担心( 二 ) 流言：俗话说

新鲜生姜做配料无害

目前，国内尚无吃姜致癌的临床报道和研究，但是有生姜醇提取物对人体肺腺癌细胞增殖和凋亡的影响、耳穴压豆联合生姜敷脐防治肝癌介入化疗后恶心呕吐的临床观察、生姜用于癌症化疗患者止吐的效果观察等科研报道，这也从一个侧面说明，正常食用生姜不但无害，又有助辅助治疗癌症及其并发症的作用。

实际上，大家平时只是把生姜作为佐餐的配料，这种摄入量是无害的，没有谁会把生姜当饭吃。但是需要指出的是，由于生姜性味温热辛辣，对于阴虚内热、内火偏盛之人应忌食生姜，孕妇最好忌食。

夏季吃姜保健符合中医养生理论

为什么“夏吃姜”？《黄帝内经》和《伤寒论》解释认为生姜既可以升阳助阳，又具有温中祛寒的功效，夏季适量吃点生姜能够顺应夏季阳气的升发，温胃散寒，符合“春夏养阳”的理论。但民间还有“夜不食姜”的说法，因为一日之晨都是人体阳气开始生发的时候，这时候吃姜利用的是其升阳助阳的作用，使人活力旺盛，精力充沛，一些长寿老人早上都有嚼食生姜的习惯。晚上是阳气收藏的时候，这个时候吃生姜就不合适了。但也辨证看待，如晚上吹空调受凉了，喝姜粥也有驱寒效果。