权威辟谣:方便面没那么不健康,你可能被骗了太久了!( 二 )

其实这个实验是2011年美国一个医院的医生和设计专业的老师,以艺术形式拍摄的作用,主要是想表达对现代食品的情绪。

所以这并不属于一个严格的科学实验,而在实验中也有很多不严谨的地方,比如吃方便面时,喝的是饮料;而吃手工拉面,搭配的是茶,所以这样的对比本来就不科学。

权威辟谣:方便面没那么不健康,你可能被骗了太久了!

-----权威辟谣:方便面没那么不健康,你可能被骗了太久了!-----

传言二:面饼里的添加剂有害健康

有人说,饼中加了各种添加剂,如抗氧化剂、碱和酒石酸钾纳,这些化学物质长期食用对健康有较大危害。

破解:这些化学物质在生活中普通存在。

即使家里和面团,也会添加一些碱作为酸度调节剂,以增加面条的弹性,所以碱的使用并没有问题。

按照《食品添加剂使用标准》的规定,它的合格添加量是千分之二,可以想像,这么小的剂量并不会对身体造成什么影响。


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