臭豆腐用“屎”作配料?厂长急得要跳楼 用C罗举例否认( 三 )
对于此事件，有网友认为是因为某人的恶搞，也有网友猜测有可能是竞争对手的诽谤。杨昭军表示，希望通过警方找到谣言的源头。
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[食品质量安全监督检验中心检验报告]
北京市中银（南京）律师事务所高级合伙人蔡庆涛律师认为，这一事件的始作俑者，可能是网友恶搞，也有可能竞争对手恶意诋毁该厂家，具体情形有待警方查证，其行为构成民事侵权行为甚至刑事违法。根据我国《民法总则》及《侵权责任法》《反不正当竞争法》相关规定，可以判断该伪造图片者侵犯了法人名誉权，应当向厂家承担侵权责任。若是恶意竞争行为，监管部门亦可责令改正。厂家可通过向法院起诉，经由第三方评估，要求其赔偿经济损失。
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[湖南味爽食品有限公司臭豆腐分装过程]
鉴别问题臭豆腐要趁没炸时
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臭豆腐闻起来臭，吃起来香。不只是长沙，全国很多地方的人都喜欢这道小吃，甚至有外国人也来“挑战”这一特别的中国食品。
不过，你有没有了解过，臭豆腐为什么会有这样特别的味道，同时，为什么表面会是黑色的呢？
杨昭军告诉紫牛新闻采访人员，制作臭豆腐的时候，需要将卤水煮制、发酵，然后将豆腐的胚子放入浸泡，故而产生了一股特别的味道。
而臭豆腐的黑色，是因为在煮制卤水的时候，放入了豆豉、香菇、茶叶等原料，所以有了这样的颜色。
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