厨师炒菜不慎将火星窜至排烟罩内油垢上 引发火灾
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本文标题：厨师炒菜不慎将火星窜至排烟罩内油垢上 引发火灾
15日晚7点15分左右，市区莲花一号区西大门北侧，一家饭店顶楼冒出滚滚浓烟，还有人拿着灭火器爬上顶楼，究竟是怎么回事？
当时，市民柳先生正好路过海陵南路上这家名叫“神龙炭烤鱼”的饭店门口。柳先生看到，饭店顶楼靠近店招牌的位置，正冒出滚滚浓烟，不一会，还透出红通通的火光，直往上蹿。
“不得了！上面烧起来了！赶快救火！”不少路人大声呼喊。几名饭店员工爬上了顶楼、站在露台上，拿着灭火器往起火位置进行灭火。
一瓶灭火器用完后，火势还没有得到控制。“快！快！再拿个灭火器给我！”员工喊道，其他员工又给他递来一瓶灭火器，继续喷射，几分钟后，火熄灭，浓烟逐渐散去。
当天，饭店员工也拨打了119，但是因为灭火及时，当消防人员赶到现场时，明火已经被扑灭。
着火的饭店
为什么会着火呢？“是饭店4楼的油烟管道起火了，可能炒菜时，有火星蹿到油烟管道内的油垢上，才发生了火灾。”柳先生说，事发后，他在现场听到饭店内的员工和客人都在议论起火的原因。目前，起火的原因还在调查中。
小课堂
泰州消防支队防火处相关工作人员说，一般饭店失火，大多数情况都发生在厨房，而导致厨房起火的原因，油烟管道是“第一杀手”。
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