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邯郸小吃培训学校？邯郸十大名小吃有哪些？( 三 )


第二 ， 郭八火烧 。“郭八火烧”作料齐全 ， 制作精细 ， 风味独特 ， 层多且薄 ， 每张上有二十五层至三十层 ， 外表金黄油亮 ， 呈现石榴籽状 ， 吃起来皮酥里筋 ， 焦香可口 ， 味香诱人 。
第三 ， 马头酥鱼 。由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成 ， 马头酥鱼其鱼形不散 ， 鱼肉鲜嫩洁白 ， 味道鲜美 。马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用 ， 被评为邯郸市十大名小吃之一 。
第四 ， 驴肉卷饼 。驴肉面包是武安县的特产 。武安自古就有吃驴肉的传统 。驴肉红色 ， 肉质柔软细腻 ， 脂肪少 ， 现在通乐村里驴肉最多 。
第五 ， 永年驴肉灌肠 。英年驴肉香肠是指选择政党驴肉 ， 切碎后放入绿豆粉 ， 放入芝麻油 ， 味道好的调味料 ， 将老汤冻结后放入驴子长龙中 ， 绑在一起 ， 用高温的菜肴杀菌 ， 最后用水果树熏制而成 ， 所以英年驴肉香肠被称为驴子灌肠 ， 驴子肉香肠营养丰富 ， 味道好 ， 后味持续时间长 。中医认为 ， 驴肉补益气血 ， 熄风安神 。用于气血亏虚 ， 短气乏力 ， 心悸、健忘、睡眠不宁 ， 头晕、经色淡等 。
第六 ， 老槐树烧饼 。这烧饼看来与平常的相仿：圆形 ， 表面撒满芝麻 。但吃口大不相同 ， 因饼中和入花椒盐和较多数量的香油 ， 所以吃起来即松又香 。
第七 ， 邯郸粉皮 。邯郸粉皮 ， 产于永年、鸡泽两县 。系以当地特产明绿豆为原料加工制成 。呈半透明圆片状 ， 直径40厘米 ， 其薄如纸 ， 洁白光亮 ， 质地滑爽 ， 韧而耐嚼 ， 清香利口 ， 品味纯正 。
第八 ， 武安拉面 。武安拉面是武安当地老百姓喜爱的一种面食 ， 具有筋道有力 ， 绵软爽滑的特点 。拉面若配以好的卤汤 ， 好吃而又不腻 ， 滑溜而又筋道 ， 是面食中的佳品 。
第九 ， 茶文 。是河北邯郸市舍县的风味零食 ， 从陕北方言读取“茶文” ， 因此也用“茶文” ， 像用粗粮做成的意大利面 。
第十 ， 孙间店花生 。孙间店花生是河北省大明县的特产之一 ， 河北省大明县孙间店乡是花生种植基地 ， 栽培的孙间店花生颗粒丰富 ， 食感优良 ， 产量高 。用手间点花生加工的休闲食品更适合老人 。
Q5：邯郸美食有哪些 邯郸有哪些美食
1、五百居香肠：五百居香肠是邯郸的传统风味小吃 ， 它的制作历史已经非常悠久了 。五百居香肠吃起来肥瘦适宜 ， 甜咸兼备 ， 食而不腻 ， 回味悠长 ， 是一个比较好吃的食材 ， 也可以作为礼品赠送给亲朋好友 。比较重要的是五百居香肠 ， 比较适合储存 ， 就算在夏天的时候储存它也不会坏 ， 所以对于我们日常家庭生活来说 ， 五百居香肠是一个非常适合的食材 。
2、合记包子：合记包子也叫做狗咬的包子 ， 跟天津的狗不理包子有一点异曲同工之妙 。合记包子的选料比较讲究 ， 一般是选用上等的猪肉 ， 然后再加入一些优质的调味品进行调和 ， 比较讲究健康卫生 ， 质量比较稳定 ， 而且它的包子面皮很绵软很好吃 。合记包子的分量很足 ， 皮薄馅厚 ， 也是受到了当地市民们的喜欢 。
3、老槐树烧饼：老槐树烧饼是邯郸市的特色小吃 ， 这种烧饼跟其他的烧饼看起来没有什么不一样 ， 也都是圆形的 ， 表面会撒满芝麻 ， 但是烧饼的内里确实不一样的 ， 老槐树烧饼内里会撒入一些花椒盐和一些香油 ， 所以吃起来味道比较香 ， 而且是咸口味的 。老槐树烧饼制作完成之后 ， 外表有可能会崩开 ， 所以也算是一个特色 。制作完成的老槐树烧饼色泽是金黄色的 ， 味道比较酥脆 ， 很适合老年人吃 。
4、驴肉香肠：俗话说的好 ， 天上好吃的是龙肉 ， 地下好吃的是驴肉 。驴肉香肠作为邯郸市的一种传统名吃 ， 也是受到了很多人的喜爱 。驴肉香肠的营养比较丰富 ， 选用的是精制驴肉 ， 然后剁成肉末 ， 在经过一系列的传统工艺制作而成的香肠 。在邯郸市做客还是聚会 ， 只要出现酒席 ， 那么驴肉香肠是一定少不了的 。


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