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什么牌子蜂蜜最好用 蜂蜜品牌排行( 二 )


3、口感：优质蜂蜜的口感浓厚黏稠，甜而不腻 。质量低劣的蜂蜜常带有苦味、涩味、酸味或臭味 。天然的蜂蜜中存在一种叫羟甲基糠醛HMF的物质，HMF越低的蜂蜜越新鲜 。
蜂蜜的含水量越低越好，波美度越高越好，波美度即在20℃时蜂蜜的浓度，一级波美度42度以上，二级波美度41度以上，三级波美度40度，四级波美度39度 。
Q4：什么样子的蜂蜜最好？蜂蜜的品种：
根据蜜源植物分为单花蜜和杂花蜜（百花蜜） 。
单花蜜来源于某一植物花期为主体的各种单花蜜，如桔花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、狼牙蜜、柑橘蜜、枇杷蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜、野桂花（柃）蜜、荆条蜜、益母草蜜、野菊花蜜等等 。
杂花蜜（百花蜜）来源于不同的蜜源植物，其中单一植物花蜜的优势不明显，称为杂花蜜或百花蜜 。由于其蜜源多样，医疗保健的功效都相对稳定，常被用作药引子 。
这样的蜂蜜好：
1、国家蜂蜜标准(GB14963-2011)中规定，蜂蜜是采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质 。所以，蜂蜜配料表中不应添加其他成分，尤其是非蜂蜜成分 。购买时，可看一看瓶身的配料表 。
2、由于含水量较低，优质蜂蜜较黏稠 。将蜂蜜瓶迅速翻转，观察蜂蜜的流速和底部气泡上升速度，品质好的蜂蜜含糖量高、黏度大、流速慢，且水分含量低、无气泡 。
3、好蜂蜜应是润泽的胶状液体，但又不像水那样澄清透明 。
4、好蜂蜜花香味更浓，一些质量不太好的蜂蜜没有完全成熟，活性酶等营养成分不足，虽然色泽和口感较好，但是味道有点过于甜腻，而且花香味不明显 。而完全成熟的蜂蜜，是蜜蜂将采回来的植物花蜜经过反复咀嚼加工，加入唾液中的酶，经过多天的充分酿造而成 。
扩展资料：
真假蜂蜜简易鉴别法:
真蜂蜜的颜色成分复杂，看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，并且气味纯正、自然，假蜂蜜多是色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色 。真蜂蜜呈黏稠状，挑起后可见柔性长丝，假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落 。
真蜂蜜有淡淡的植物味的花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味 。
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味 。
消费者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起来后将其滴在白纸上，观察滴在纸上的形状 。纯正蜂蜜，则白纸上的蜜将是一粒珠子，掺了水的假蜂蜜，滴下后就会向四周扩散 。
参考资料：
百度百科-蜂蜜
Q5：中国十大蜂蜜品牌排行榜中国十大蜂蜜品牌排行榜：
1、颐园牌
作为蜂产品行业龙头企业的颐寿园，其原料主要来源于云贵高原、大兴安岭、燕山山脉等17处原生态养蜂基地及罗马尼亚原蜜进口，极大程度的保障了高品质的蜂产品原料 。为保证蜂蜜原料的稳定和新鲜，设立了可存储5000吨蜂蜜地下蜜库；为保证王浆和花粉的鲜活品质，设立了800余平米的专用冷冻库；蜂蜜冷解晶加工方式更确保了蜂蜜在加工环节营养成分不受破坏 。
2、百花牌
这是一家具有90多年历史，集科研、生产、经营于一体的蜂产品高新技术企业 。公司创建于1919年，前身是我国近代著名养蜂学家黄子固在北京创办的李林园养蜂场 。该公司经营经历了原料经营、产品经营、品牌经营三个阶段 。经营范围从最初的蜂蜜、蜂蜡原料，扩展到自主开发蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、日化、蜂产品制品等六大类140多个产品 。
3、汪氏蜜蜂园
江西汪氏蜜蜂园有限公司是汪氏蜂业集团的母公司，汪氏是以蜜蜂养殖、蜂产品深加工为主业、集保健品、食品饮料、制药、蜂药、化妆品、房地产、旅游开发等多种产业为一体的大型私营企业，致力于蜂产品在保健、美食、美容和蜂疗等多方面的研究和应用 。
4、冠生园
创建于1915年的冠生园，是一家有着近百年历史的中华民族老字号企业，也是中国食品工业二十大杰出企业之一 。冠生园（集团）有限公司是由光明食品集团所属上海益民食品集团与国际跨国公司中信资本共同投资的中外合资企业 。
5、蜂之语
创建于改革开放兴起之时的蜂之语，从“一面世”就将眼光放在了国际市场上，并将产品主力投入于国际市场 。历经8年的国际市场大舞台的跌打滚爬，最终取得了属于自己的蜂产品市场份额，产品远销30多个国家和地区，提供了日本市场50%的蜂皇浆，站稳了国际市场的脚跟 。至今，蜂之语仍是国内数一数二产品获得了出口免检的厚遇的企业 。


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