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肉包热量 一个素包子的热量( 二 )


“包子”一词最早出现在宋代，此前主要被称为“馒头” 。传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅 。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼” 。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明代郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也 。”宋代出现“包子”之名后，“馒头”之称一直并行不衰 。直到清代，“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化 。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等 。
包子是由面和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃 。还可以做各种花样 。
Q5：一个肉包子多少大卡一般情况下是100大卡左右 。偶尔吃几个是没有问题的，所以不要纠结它的大卡含量 。并且适当的运动一下是可以的，没问题的 。一起来看一下肉包 子的做法 。
【所需食材】牛肉适量，葱花适量，葱姜水适量，老抽，生抽，盐，料酒，食用油，面粉400g，酵母粉3g
【制作步骤】
1.肉馅剁碎，加入葱花，老抽，生抽，盐，料酒，烧点热油浇在葱花上面，搅拌均匀 。
2.如果觉得肉馅比较干的话可以泡点葱姜水加进去搅拌，这样可以去腥，也可以使肉馅更嫩，腌15分钟使肉馅入味 。
3.蒸包最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行 。蒸包的面水比例为2：1就可以，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，面发的比较快，揉光后盖上盖子醒发至两倍大，如果面没有完全发好千万不能着急做包，一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔 。
4.面发好了一定要揉搓排气，揉到没发之前的大小，把面团中的气孔都揉掉，这样经过二次醒发，皮里面的气孔才会大小均匀，皮也更加的细腻光滑，就不会出现皮塔皮死皮的现象了 。
5.包字皮不能擀的太薄，得给皮留点醒发的空间，捏包褶儿别着急，多练习几次就行啦 。
6.包好后一定要二次醒发，现在的气温需要至少10分钟，看到圆润饱满了再蒸，如果没有二次饧发，或者饧发不到位，蒸出来就会和死面的包差不多 。凉水上锅蒸，如果你家锅盖没有出气孔就塞一根牙签让蒸汽能跑出来，不然容易死皮，水开后蒸15分钟关火闷5分钟就可以出锅啦 。最重要的一点，蒸包之前把锅盖里面的水擦干净，不然水滴到包上就把皮烫死了 。
7.关火后闷5分钟再掀锅，让锅里面的热气自然散尽，不然突然遇冷可能就缩回去了 。这样蒸出来的雪白，个个饱满 。
Q6：肉包热量肉包是瘦肉和面粉，一起做成的，一般100克肉包的热量大概在300卡左右，早上可以适当的吃肉包，可以迅速补充人体的能量 。避免暴饮暴食，平常的饮食尽量规律一些，清淡一些，肉包过后可以适当的吃一些蔬菜水果，可以促进食物的消化吸收，防止过多的热量在体内堆积，晚上睡觉前不要吃肉包，会加重肠胃的负担，引起肥胖 。
早饭吃包子会生胖吗?
1、不容易发胖
一个握拳老同学的大包子发热量是230卡路里上下，尽管并不是低脂食物，可是早饭是基础代谢最充沛的情况下，要是并不是鸡鸭鱼肉暴食暴饮，吃包子是不容易发胖的 。
2、吃是多少小笼包不发胖
2个肉包，蔬菜包不超过3个 。
按营养专家建议，人一天要摄入1500-2000卡路里上下发热量，早饭需要500卡路里上下 。了解肉包子的热量是230卡路里上下，蔬菜包的发热量是170卡路里上下，换句话说，早晨吃2个大包子，或是3个蔬菜包，不容易超过发热量要求而发胖 。
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3、吃啥小笼包不发胖
相对性于猪肉包、牛肉包而言，白菜包子、酸菜包的发热量大约要低50卡路里上下，因而，假如担忧发胖得话，能够吃蔬菜小笼包，不必吃肉包 。
4、小笼包配哪些吃不发胖
胃口大的人吃2个小笼包可能不足，可是因为包子热量较为高了，假如再吃其他食材非常容易发热量超标准 。因而，早晨吃包子得话，要挑选低脂肪、能迅速饥饿感或是促进消化的食材 。下边的食材是低脂肪，不发胖的最好小笼包搭挡 。
(1)小笼包 酸牛奶：肉包1个，白菜包1个，脱脂酸奶150ml;
(2)小笼包 小米粥：苋菜包1个，香菇肉包1个，小米粥200ml;
(3)小笼包 豆桨：猪肉包1个，酸菜包1个，豆桨200ml;
(4)小笼包 牛乳：牛肉包1个，白菜包1个，低脂牛奶200ml;


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