零热量可乐喝了不会长胖？零度可乐真的没热量吗 _小知识

零度可乐真的没热量吗（零热量可乐喝了不会长胖？）减肥不仅是要靠活动，在吃的方面也是有学问的；想要到达减脂后果or下降长胖的几率就须要掌握热量的摄入；像是高热量、高糖的食品更是最好别碰；特殊是高糖的食品，大批摄入高糖食品不仅会使我们长胖，甚至还会引发胰岛素抵御，学名叫 2 型糖尿病。

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依据2017 年 6 月 27 日顶级医学期刊 JAMA 发表的文章中显示：截止至 2013 年，中国已经是全世界糖尿病患病率最高的国度，全球每 4 例糖尿病患者中就有 1 例是中国人，而在中国的成年人数据中糖尿病患病率高达11.6%，其中有50.1% 的成年人处于糖尿病前期。
因此，比如果汁、酸奶、可乐雪碧这些高糖饮料最好就不要喝；这时候就有个小伙伴站出来说：“我爱喝可乐，既然不能喝高糖，那我就改喝零度可乐解解馋行不行？零度可乐【0卡路里】【0糖分】应当就不会发胖了吧？”

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零度可乐最早是可口可乐公司推出的一款【0卡路里】【0糖分】的碳酸饮料，因为这两个标签而深受减肥健身人士的爱好，更是可以说是他们的福音。
我们从可乐罐子上的养分成分标签可以看到：

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能量 0千焦（每100毫升）
蛋白质 0克（每100毫升）
脂肪 0克（每100毫升）
碳水化合物 0克（每100毫升）
钠 18毫克（每100毫升）
还有配料明细：水、食品添加剂[二氧化碳、焦糖色、磷酸、苯甲酸钠、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜、柠檬酸钠、咖啡因、蔗糖素]、食用香精
从养分成分标签来看确切是0热量，而相较于普通可口可乐的配料表【水、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂（二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因、食用香精。）】没有了白砂糖和果葡糖浆这些高糖的成分，所以0糖分也是可以说真的。

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但你真的认为零度可乐0卡路里、0糖分就可以随意喝了吗？大错特错，事实上你想的太过于简略了；你有没有想过，既然都0糖分了，为什么零度可乐会有甜味呢？
我们细心比较普通可乐和零度可乐就可以得知，零度可乐比普通可乐的配料中多了几项，如：阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜、蔗糖素等人工甜味剂的成分，零度可乐就是靠它们来塑造甜味。
那么什么是人工甜味剂呢？人工甜味剂重要是指一些具有甜味的化学物资，而这些化学物资虽然有甜味但是却不会引起血糖反响，因此多用于食品、饮料、药物上；现在我们市面上吃的蛋糕、甜味饮料等都少不了甜味剂的存在。但是甜味剂虽不会引起血糖反响，可对于是否预防肥胖有作用，目前还没有给出确定的结论。

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我们拿零度可乐配料中的阿斯巴甜来说，它也属于人工甜味剂的一种，它的甜度是蔗糖的200倍左右，只须要很少的量就可以让人尝到甜味，而且阿斯巴甜还比蔗糖的热量更少（1克阿斯巴甜约有4千卡的热量），以至于可以疏忽它所含的热量，也因此被普遍用为蔗糖的替代品。
如此神奇的物资，真的不会让我们长胖吗？也不会对人体有什么影响吗？在答复这个问题之前，要从阿斯巴甜悠扬弯曲的历史说起。
依据历史资料记录：阿斯巴甜（C14H18N2O5，Mr=294.30）的化学名是「天门冬酰苯丙氨酸甲酯」，是由化学家 James M. Schlatter 在1965 年为 G.D.Searle&Company工作时发明的，他在合成制造克制溃疡药物时，无意间舔到手指上的白色粉末，发明它具有很高的甜度，后来就将它命名为阿斯巴甜（Aspartame）。

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1967年，G.D.Searle公司开端关于阿斯巴甜的安全性测试，试验是对7只婴儿猴子用加了阿斯巴甜的牛奶豢养，最终几个月的时光导致1逝世、5癫痫发作。但这一试验成果未被颁布，隐瞒了且捏造了假的研讨报告，使报告各项测试显示安全无害。
1970年，Dr.JohnOlney的一份报告中指出阿斯巴甜对人体有重大伤害。研讨报告以为阿斯巴甜跟神经毒性、体重增长以及脑肿瘤有关，而G.D.Searle公司中的一名研讨员Dr.Olney也出来证实其研讨成果的真实性。由于先后两个研讨报告都饱受非议，因此FDA（美国食品药物管理局）迟迟没有许可阿斯巴甜在食品上作为代糖应用。