怎样做糖醋蒜( 二 )
文章插图
方法四
材料：新蒜6斤 ， 醋4斤 ， 红糖200克（可依据个人口味调整） ， 盐2勺（不能太多 ， 太咸不好吃） 。
制法：
1、把皮剥掉 ， 露出蒜瓣 ， 切断根部；将醋、红糖、盐熬开1-2分钟 ， 将蒜放进瓶子 。
2、将熬好的醋汁放凉 ， 一定要凉透哦 ， 倒入瓶中 ， 要将蒜整个泡在醋汁里 ， 一定要封存 ， 盖紧 。
小贴士：糖和盐主要是提味的 ， 不能太甜也不能太咸 ， 你可以在煮好汁子的时候尝一下 ， 如果太浓可以加一些白开水 ， 记住一定要白开水 ， 因为要存放很久 ， 所以消毒的工作要做足 ， 而且这个汁子保存得好 ， 可以反复用的哦 。
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