蒸烤一体机值得买吗？它和烤箱、蒸箱都有什么区别？不懂别乱买( 二 ) _蒸烤一体机

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3、自带菜谱，对小白很友好
虽然蒸烤箱的功能很强大，但也不要认为它会很难操控，因为大多数的蒸烤箱都会特地为小白设计一些简单的电子菜谱，你要做的就是准备好食材放进蒸烤箱，选好对应的菜谱，坐等美食的诞生。

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三、蒸烤箱的缺点虽然我个人对蒸烤箱的好感度是直线上升的，但也不得不指出它的一些缺点，大家在入手之前也尽量权衡利弊去做考虑。
1、底部积水难清理
无论蒸烤箱的蒸发模式是直喷式还是非直喷式，都逃不过底部积水的坏毛病。

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这积水主要由两部分组合，一部分是冷凝水，还未升温的内腔遇到蒸汽，产生冷凝作用就变成了积水，另一部分是过饱和水，当内腔的蒸汽浓度达到最大值，再继续注入的蒸汽就会变成了过饱和水。
在开启纯蒸模式之前先对机器进行预热，可以在一定程度上减少冷凝水，但无法达到完全没有积水的效果，另外有些品牌还会配置一个吸水球，用来清洁蒸发器以及输水管中残余的“废水” ，每次使用后都要细心清理一番。

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水垢这一块就不用操心了，基本所有的蒸烤箱都具备除垢模式，如果使用率频繁的话，可以定期一周清理一次水垢，另外要是实在担心水垢对机器造成影响，也可以用过滤水/蒸馏水代替自来水。
2、加热速度慢
虽然有一些蒸烤箱带有微波炉的功能，但实际上并不建议大家把蒸烤箱当成微波炉用，毕竟加热速度真的太慢了，普通微波炉两三分钟就能搞定的事，用蒸烤箱得花个十几分钟，这也是蒸烤箱的弊病之一，建议大家不要对这个功能抱有太高期待。
3、蒸烤无法同时工作
拥有一台蒸烤箱，和同时拥有一台蒸箱一台烤箱的区别，就在于效率上，后者可以同时进行蒸烤两项工作，但如果是只有一台蒸烤箱，一次只能做一道菜，从烹饪效率上当然要略输一筹。
不过个人认为这个缺点也算不上缺点，毕竟蒸烤箱的优势就在于集成一体，更适合小家庭使用，而小家庭一般也不必追求效率问题，如果执着于同时制作，还是买单独的蒸箱烤箱更为合适。

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四、怎么挑选蒸烤箱1、看预算
蒸烤箱的段位有高有低，要是没有预算的去挑选，最大的可能性就是钱包空了坑也踩了，首先建议大家严格控制好自己的预算。
我把各大品牌的定位、价位区间以及特点都整理出来了，价格时常浮动仅作为参考，具体以官方为准，点开可以查看大图。

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经过我一番考量， 2000~3000这个价位区间的蒸烤箱功能齐全，更加适合小家庭小预算的条件，而这个区间段的烤箱品牌主要有美的、凯度、华帝、苏泊尔，虽说老板以及松下也都有对应区间的产品，但是性价比都不能算高。
2、看容量
3000元以下的蒸烤箱容量一般在20L~40L ，适合2~4人的小家庭使用，一般情况下建议尽可能地选择大容量，使用体验更好，另外也可以根据经常烹饪的食材大小来选择。