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红茶( 二 )

茶知识



2.空腹品茶

空腹茶能浓缩胃液，降低消化效率，吸水率高，导致茶叶中有少量血液进入，不含任何有益成分，可刺激头晕、心悸、四肢剧烈运动等症状 。

3.高烧品茶

茶中含有茶碱，可以降低体温 。对于发烧的病人来说，品茶就像是火上浇油 。

4.饭后茶

茶中含有少量的鞣酸 。单宁酸能与食物中的铁反应，形成新的不溶性物质 。随着时间的推移，人体会缺铁，甚至导致血虚 。确切的解决办法是饭后一小时喝茶 。

2.第一口茶

因为茶叶是用农药等无害物质栽培加工而成，茶叶表面总会有一定的残留物，所以第一口喝茶就具有洗涤功能，应该丢弃而不是饮用 。

6.喝凉茶

红茶不适合凉茶 。安化红茶有解酒作用 。不过，安化红茶并没有这种功效，反而可以放松肠胃，所以安化红茶不适合喝凉茶 。

7.临时饮用红茶

红茶会形成氟化钙，安化红茶中含有茶色素，临时饮用安化红茶只是在牙齿上留下痕迹，所以临时饮用安化红茶要注意牙齿的清洁 。过量食用安化红茶也会导致体内钙的流失 。



1.清洁剂

一般来说，在喝红茶之前，无论采用什么样的饮用方法，都必须先准备好茶具，如烧开水的水壶、盛茶的杯子或杯子等，同时，也需要干净的水，逐一清洗，以免污染 。

2.茶

一般情况下，每杯根据需要只放3-5克红茶或1-2袋红茶 。如果是在壶里煮的，就按照茶和水的比例把茶放进壶里 。

3.用开水泡茶

把茶放进杯子里，然后倒入开水 。如果是高档红茶，那么选择白瓷杯为宜，以观其色 。水通常冲洗到八分钟满为止 。如果是在壶里煮的，应该先把水煮开，然后再把茶的配料放进去 。

4.闻闻并观察颜色

红茶冲泡后，一般3分钟后，就可以先闻到它的香味，然后观察红茶汤的颜色 。这种做法在喝高档红茶时尤其流行 。至于低档茶，很少有人闻着看颜色 。

5.饮品

当茶是热的和冷的，你可以喝它 。尤其是在饮用高档红茶时，饮茶者更需要在品尝文字上下功夫，慢慢地啜饮，细细品味，品尝红茶醇厚的味道，了解喝红茶的真正兴趣，得到精神的升华 。




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