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连锁经营最大的难题就是人才 , 门店的复制 , 其实就是人才的复制 , 特别是店长 。
一家门店成功的核心在于总部的赋能 , 例如定位、VI设计、选址、开业流程 , 以及核心岗位等 。
其中 , 核心关键岗位特别重要 , 门店的持续发展离不开一个合格的店长 。
一个店长的成功 , 不代表这家企业的强大 , 而是大批量的店长成功才是企业的核心竞争力的体现 。
门店的复制 , 就是人才的复制 , 连锁强则门店强 , 则店长强 。
门店店长日常管理工作的流程、管理规范、工具表单等 , 如何形成简单易复制的标准手册?
01
门店组织结构设计
一、组织架构及人员配置
连锁企业组织架构及人员配置 , 各门店可设置店长、店助、导购、收银4个岗位 。
各岗位配置规则如下:
1. 各门店设1名店长 。
2. 根据公司人才培育规划可设置1名店助 。 店助岗位则需兼任导购 。
3. 导购的设置数量 , 根据门店的面积大小来确定 , 标准为:按门店营业面积计算 , 每30平方米设1名导购 , 向上取整 。
4. 收银工作可由店长、导购兼任 。
5. 门店定员为两名 , 店长一名 , 导购一名 。
二、店长岗位职责
店长全面负责所属连锁门店运营、管理工作 。
工作内容:
- 制定并分解门店销售计划 , 完成个人销售任务 , 同时带领团队完成销售任务;
- 掌握当地市场的竞争环境和消费习惯 , 及时向总部反映掌握情况;
- 进行门店运营分析 , 提出有助于完成销售目标的建设性意见;
- 每月及时提供准确的商品盘点数据和商品销售统计分析;
- 总结门店销售情况 , 及时提供门店盈利分析;
- 主持门店的例会 , 传达总部相关政策及信息;
- 制定培训计划 , 并对导购人员进行培训与辅导;
- 监督导购员日常工作纪律 , 对违反有关规范的人员进行处理;
- 对导购员进行业绩评估和考核;
- 对新上市产品、滞销产品、促销产品进行合理调整陈列面或进行相应处理;
- 监督管理商品陈列、店面卫生、人员形象、POP布置等方面的形象维护工作;
- 负责门店固定资产和设备的日常维护与保养 , 保证设备的正常运行做好门店的安全管理工作 , 预防及处理营业现场遇到的特殊情况;
- 处理顾客的现场或电话投诉与抱怨 , 对需要厂家协调处理的投诉事件及时通知总部相关负责人;
- 配合公司开展各种营销活动 , 提升品牌的知名度和美誉度;
- 做好商品保质期检查 , 防止临期、过期商品在店内陈列;
- 商品的订、调、补、退管理;
- 门店外部关系处理 , 例如:城管 , 邻居等;
- 店内现金管理包括营业款及备用金 。
店助全面协助店长完成所属连锁门店的运营、管理工作 。
店长不在店时 , 代为履行店长岗位职责 , 详细记录并向店长汇报工作完成情况 。
承担门店分解的销售指标 , 按计划完成销售任务;完成店长分配的其它工作 。
02
店长工作流程
一个好的店长不仅是一个门店主要负责人 , 一个团队的意见领袖 , 更是一个企业的门面担当 。
一、工作流程
在店面管理中 , 营业前是店长一天工作的开始 , 主要做一些准备工作 。 店长要以身作则 , 提前30分钟到达门店 , 营业前的工作主要为早会、整理、重要岗位准备 。
店长在做好每天工作的基础上 , 还要考虑每周 , 每月的主要工作流程 。 每日 , 一般是门店客流高峰期 , 店长要做好人员安排、备货管理事项 。
一般晚上或下午最好安排一个周会 , 对一周的工作进行总结 , 对营业中的问题即使处理 , 处理不了的 , 要及时反馈到老板或上一级处理 。
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