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维C是番茄的6倍，每天吃一盘，晒黑补回来，白皮肤怎么都好看！
入秋后，发现一些蔬菜比夏天便宜了一半，我家爱吃西兰花，因为西兰花营养价值极高，富含丰富的维生素C，比番茄、辣椒都高，是番茄的6倍。维生素C还有抗氧化的功能，秋天常吃可以淡斑美白，抗皱纹，抗衰老、减肥，还能锁住肌肤中的水分，入秋，每天吃一盘，把晒黑的皮肤补回来，白皮肤怎么都好看！
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那么如何购买西蓝花呢？选购西兰花的时候，挑选手感越重的，新鲜的。不过，也要避免其花球过硬，这样的西蓝花比较老，买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。下面小编就分享一道西兰花好吃又营养的做法，而且简单易做。
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【凉拌西蓝花】
1、青花菜整个放进有盐的水中浸泡10分钟，泡好用流水冲洗，能除虫、虫卵、农药残留。然后再用刀切下一朵朵的花朵。
【维C是番茄的6倍，每天吃一盘，晒黑补回来，白皮肤怎么都好看】2、洗好菜把水烧开，往里加一点盐，放入西兰花煮3分钟，煮好捞出过一下冷开水，这样西兰花颜色鲜绿鲜绿的。
3、然后取一个饭碗，把西蓝花朵朝下铺在碗里，全部铺好，压紧实一点后倒扣在一个盘子上。
4、做一碗蘸水，一个小碗里添加半碗的冷开水、2勺无添加酱油、半勺香油、少许盐、少许味精、蒜末、小米辣，搅匀，倒在西兰花上，现做现吃。
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【小贴士】西兰花烹调时不宜太长时间，以免营养流失。
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