营养师支招：用铝锅烧菜时加醋调味 ， 会使铝的溶解量增加 ， 而铝过量会损害人体健康 ， 因此用铝锅烧菜时不宜放醋 。
文章插图
4、橄榄油
控糖功效：橄榄油中的油酸可增加胰岛素的敏感性 ， 降低胰岛素抵抗 ， 能够调控血糖水平 ， 改善糖尿病患者的总体代谢情况 。
适宜用量：每日25克以内为宜 。
营养师支招：橄榄油不要放入金属器皿中长期保存 ， 否则橄榄油会与金属发生反应 ， 影响油质 。
文章插图
5、咖喱
控糖功效：咖喱中含丰富的姜黄素 ， 这种物质有助于调节和改善糖尿病患者的脂质代谢紊乱 。
适宜用量：每天10~15克为宜 。
营养师支招：姜黄素有抗炎和阻止细胞氧化损伤的功效 ， 对于炎症和细胞氧化损伤引发的糖尿病有显著疗效 。 但是胃炎和溃疡病患者就要少食 ， 服药期间不宜食用 。
文章插图
6、柠檬汁
控糖功效：在烹调过程中加入几滴柠檬汁 ， 能减少原料里维生素C的损失 ， 常吃可降低胆固醇、改善血液循环 ， 可防治糖尿病并发心血管疾病 。
适宜用量：每餐5~10毫升 。
营养师支招：很多糖友在菜中就会放点柠檬汁 ， 对血糖的控制也是有一定的作用 。
文章插图
编辑 / 黄骞文
【血糖|这5种调料，糖尿病人最好不要吃！快看你家有没有？】资料/ 实用小百科
推荐阅读
- 身边的三种调料嘌呤含量高，高尿酸者少吃点，或有助控制尿酸
- 糖尿病的五个表现，你了解吗？若能早点掌握，或许可以稳住血糖值
- 血糖偏高时，脚上可能出现这三种现象，你或许还没注意到
- 5种“藏虫”食物，千万煮熟再吃！改掉3种习惯避免“惹虫上身”
- 最简血糖值记忆法345678、7111、9111
- 世界卫生组织：最健康长寿的5种方式，也许有的人连一条都做不到
- 糖友脚上若有5种表现，多半是糖尿病足已到来，再无视就晚了
- 这4种家常菜，多吃血糖或许会“飙升”，糖友们要记住，尽量少碰
- 一家七口全患癌！警告：得了这5种癌症，可能“遗传”给下一代
- 糖尿病降低餐后血糖的“王牌”α-糖苷酶抑制剂，谁最宜服用？