2020年度食谱推荐 | 与家人在“大金球”相聚，共享12小时炖煮浓汤佛跳墙
【2020年度食谱推荐 | 与家人在“大金球”相聚，共享12小时炖煮浓汤佛跳墙】很多国际会议的召开 ， 会选择杭州洲际酒店 ， 这里是杭城地标 ， 酒店的金球造型就像金色的太阳 ， 与弯月形的杭州大剧院遥相呼应 ， 最近几年成了杭州旅游的新晋热门景点 。 酒店里的日月轩中餐厅 ， 曾经接到过无数国内国际知名企业大型宴会的高标准订单 。
文章插图
日月轩中餐厅的菜杭粤各半 ， 既有经济实惠又美味的杭帮菜 ， 又有能Hold住全场高大上的粤菜 。 佛跳墙是闽菜中的经典 ， 也是日月轩厨师长丁国平师傅最拿手的菜 ， 他把里面的清汤换成了浓汤 ， 用粤式手法做出了这道与众不同的佛跳墙 。
文章插图
浓汤则是将本鸡、赤肉、筒骨共同熬制12个小时而成 ， 配料选用干鲍片、辽参、花胶、瑶柱、鸽蛋；既有共同的荤味 ， 又保持各自的特色 。 口味软嫩柔润 ， 浓郁荤香 ， 鲜而不咸 ， 荤而不腻 ， 各料互为渗透 ， 味中有味 。
本文为钱江晚报原创作品 ， 未经许可 ， 禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为 ， 否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任 。
推荐阅读
- 2020高端鲁酒战略发展高峰论坛暨收藏鉴定委员会成立大会举办
- 晚餐不吃米饭馒头，按照一周食谱，早上准时上厕所48天瘦20斤
- 吃饱了吗？那么来学习几道食谱吧，超级简单哦！
- 经济记者眼中的东莞2020⑥丨东莞餐饮业危中寻机逐步复苏
- 「一周菜谱」糖尿病本周食谱（01.10~01.16）
- 2020年度曲靖市餐饮产业发展大会召开
- 万能电饭煲食谱！省事省时间！小白都能学会
- 有了橙香酸奶蛋糕，宝宝辅食食谱，爱心早餐省时做
- 晒我家七天早餐，每天早餐食谱提前安排，只为家人吃得营养又健康
- 截止2020年，日本人最爱吃的8种寿司来了！