冬天,做红烧肉别光炒糖色,加“2样”猪肉软烂鲜甜,一盘不够吃( 二 )
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6、放入盐加入生抽2勺 , 把它拌匀 , 这个时候的汤汁基本都熬干了 , 肉就可以直接出锅了鲜香爽口 , 吃着一点不油腻 。
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食刻tip:1、制作红烧肉的时候 , 不能急 , 最好是用一个砂锅来慢慢煨 , 如果是用高压锅的话 , 它的香味出不来 , 口感也要差很多 。
2、加入大枣还有山楂 , 一则 , 可以减短它烹饪的时间 , 二则 , 能使得它的口感更为浓厚 , 能做到肥而不腻 。
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