入冬了，我们家迷上吃这个，不和面不揉面，皮薄馅大，营养又美味
入冬后天气越来越冷 ， 先前囤积的脂肪在这个时候就派上用场了 。 囤脂肪最快的方法就是多吃肉 ， 肉吃多了消化难免不好 。 这个时候就要吃点素的！因为还要过冬 ， 我喜欢荤素搭配 ， 能提供足够的能量 ， 还能有素的解解腻 。 入冬了 ， 我们家就迷上了吃这个菜团子 。 这道菜团子不用和面 ， 不用揉面 ， 皮薄馅大 ， 有营养还美味 。
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这种菜团子里面的菜很多人喜欢用白萝卜或者白菜来做 ， 我也喜欢 ， 但是我更喜欢用一种营养丰富的蔬菜来制作 ， 那就是菠菜 ， 菠菜是公认的营养丰富 ， 不论做凉拌还是炒菜都很好吃 。 喜欢的人怎么做都好吃 ， 但也有不喜欢它气味的人 ， 不过想到它身上的营养价值 ， 味道什么的都可以忽略 。 荤的我喜欢用五花肉 ， 肥瘦相间 ， 脂香气迷人 ， 搭配蔬菜一起 ， 吃着不油腻 。
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做菜团子外面一边裹着的是玉米面 ， 裹一层就太薄 ， 两层也不够 ， 最好的就是裹上三层左右 ， 这样能有玉米面的气味 ， 还能有皮薄馅大的效果 。 最后上锅蒸熟就可以了 ， 这是一道非常清淡有营养的美食 。 做法比较简单 ， 吃着清爽不油腻 ， 如果在这段时间里大吃大喝过的一定要试试这个做法 。 下面就分享详细的制作步骤 ， 有喜欢的朋友就收藏起来 ， 在有空的时候做一做吧！
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【所需材料】
一把菠菜 ， 适量猪肉 ， 生抽适量 ， 蚝油适量 ， 盐适量 ， 适量胡椒粉 ， 少许鸡精 ， 一个鸡蛋 ， 适量植物油 。
【制作步骤】
【入冬了，我们家迷上吃这个，不和面不揉面，皮薄馅大，营养又美味】1.准备一块肥瘦相间的猪肉 ， 剁成末 。
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2.加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、少许鸡精（可不加）、适量植物油 ， 打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 腌制十分钟入味 。
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3.准备一把菠菜 ， 清洗干净 ， 去掉尾部 。 烧一锅开水 ， 加点油进去 。 焯烫到菠菜变软就可以控水捞出了 。
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4.菠菜不烫手的时候就给它剁碎 ， 尽量碎一点 ， 这样吃起来不拉块、不塞牙 。
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5.用纱布挤掉菠菜里面的水分 ， 这样蒸出来的菜团子才不潮 ， 不会软趴趴 。
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6.把菠菜加到肉馅中 ， 搅拌均匀即可 。 不用再调味了 。
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7.用手抓一团菜馅 ， 团成圆形 ， 团紧实一点 。 个头大小根据个人的食量来定 。
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8.先裹上一层玉米面粉 ， 沾均匀 。
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9.在表面拍点清水 ， 再裹一层玉米面粉 。
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