隔夜饭
隔夜饭会产生大量的亚硝酸盐，一旦进入人体，和氨基酸结合生成强致癌物亚硝胺，进一步会引起胃癌、肠癌等肿瘤疾病。
吃大锅饭
不只是食物有致癌风险，不健康的饮食习惯也容易让病毒“趁虚而入”。比如，我国有吃大锅饭、合餐制的习惯，但这种“你我不分”的饮食习惯，很容易导致幽门螺旋杆菌和乙肝病毒的感染。
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所以在日常生活中，饮食领域对于我们自身的健康十分关键。无论是食物所产生的致癌性，还是不良饮食习惯导致的健康风险，只有加以注意，才能降低风险。
参考资料：
[1]《饮食记住六不要拒绝癌从口入》.山西晚报.2018-5-8.
[2]《腊肉吃多了会致癌？》.湖南省肿瘤医院.2018-8-8.
[3]《吃腌制腊肉不能简单和致癌画等号》.长沙晚报.2018-1-18.
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