【 用心|家常美食 篇二百三十九：创意圣诞树桩，好看好吃，准备圣诞礼物要用心】转眼间又到圣诞节了，是不是从去年开始强调的不让过这种西方节日？有一点忘记了。
其实我们家也是不过圣诞节的，要是每个节日都过，就这个准备礼物不得把人给整垮啊？但是随着圣诞的气氛越来越浓，心里还是有一点点的小兴奋，虽然不给孩子准备什么实质性的礼物，但是给做一个充满新意，让人惊讶的小甜点，这个我还是能做到的。
选来选去，还是选了这个外形特别逼真的树桩形状的饼干，一个是因为我们都喜欢吃巧克力，还有一个原因是：要做就要做得不一样，哈哈。下面就跟着我一起动手吧。
【材料】
主料：糖粉50g，黄油100g，可可粉25g，蛋黄1个，低筋面粉120g
装饰材料适量：杏仁片，白巧克力，白砂糖
【制作步骤】
1、将黄油在室温下融化。
2、在黄油里面加入糖粉，然后用打蛋器搅拌均匀。
3、加入一个蛋黄，再次用打蛋器搅拌到光滑，细腻。
4、筛入低筋面粉和可可粉。
5、然后按压成面团。
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6、把面团分成大小相同的两半，然后搓成两个长长的圆柱形，直径差不多2.5cm，包上保鲜膜。
7、将包好的面团放到冰箱冷冻层冷冻差不多两个小时或者稍微久一点，拿出来的时候要是变硬的状态。（这一步有一点像做猫耳朵）
8、将冷冻好的面团取出来，然后在上面刷上一层蛋白液。
9、在案板上面铺上一层杏仁片和砂糖，然后将刷了蛋液的面团在上面滚一圈，让其表面都沾满杏仁片和砂糖。
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10、将面团切成2.5cm左右厚度的块状，然后排到烤盘里面。（切的过程杏仁和糖会部分脱落，可以再补一下）
11、烤箱提前170度预热10分钟，然后将盛有饼干的烤盘放入，烤20分钟，因为巧克力饼干上色比较难，所以后期要注意观察，不要烤糊了。
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12、稍微准备一点白巧克力隔热水融化。
13、将融化了的白巧克力放到裱花袋里面。
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14、在饼干的表层切面由里到外用白巧克力画上年轮，然后晾干，就可以了，真的是超级像。
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一股特别香浓的可可味，饼干很酥脆， 特别饱满的巧克力满足感，t'b外层的杏仁片特别的香甜，一口下去，含不住的美味。饼干本身在烤制的过程中就会出现一定程度的裂纹，加上这个颜色的搭配，真的是太像树桩了，外层的杏仁片像极了即将要脱落的老树皮。
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剩余的材料还可以用来做曲奇，或者是用抹茶粉代替可可粉，做小松树。
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